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中国工程院院士，农学家，油菜栽培育种专家。
湖北省江陵县人，1938年2月21日生，湖南农业大学教授、博士生导师。2001年当选为中国工程院院士。
长期致力于作物栽培和育种的教学科研工作，在油菜栽培育种领域做出了突出贡献，其研究成果产生了重大的社会、经济效益。 在油菜高产优质高效栽培理论研究方面具有重要建树。
进一步探明了油菜生长发育基本规律，在理论上为指导油菜高产栽培发挥了重要作用。官春云通过对油菜器官建成和生理生态特性进行全面系统在研究，发现油菜的一些重要的生长发育规律：（1）油菜苗前期是主茎节数决定期，苗后后期是有效花芽数决定期，蕾薹期是有效胚珠数决定期，开花期是结合子数决定期，成熟期为粒重，油分和蛋白质含量决定期。（2）增加单位面积上总角果数是提高油菜单产的关键，在较高产情况下每果粒数和粒重也很重要。（3）油菜不同于稻麦，生物学产量和收获指数均对提高经济产量有重要作用。这些规律已成为油菜栽培的重要理论指导。
建立了油菜冬发栽培理论技术体系，使我国油菜主产区单产显著提高。在上述基础上，官春云于1964年最先提出“促进冬发是长江中游地区油菜高产的重要途径"的观点，进而建立了油菜冬发栽培理论技术体系，并提出了冬发油菜不同时期的形态生理指标和技术措施。其主要理论论点是：冬前是油菜器官分化和养分累积的重要时期，春后是器官建成的时期；油菜绝对干物质量虽然冬前少，春后多，但若冬前积累多，春后产量高；长江中游地区气候有利于冬发。他长期深入农村办样板，1978年农业部在湖南举办长江中游四省油菜干部培训班，他应邀作冬发技术专题讲座，使这项技术在长江中游地区推广，极大促进了油菜生产发展和产量的提高，亩产由50公斤左右提高到90公斤左右。1978~1995年仅湖南因推广油菜冬发技术增收20.7亿元。近年又用信息技术开发冬技术的信息平台，建立了国内首个油菜栽培管理专家系统。
首次按光温生态特性油菜分为四种类型。不同品种对光温生态条件有不同反应，这种不同反应影响作物的引种，育种，品种布局和栽培措施。官春云通过研究，于1986年首次提高将油菜光温生态特性划分为四种类型，即冬油菜中有冬性-弱感光型，半冬性-弱感光型，春性-弱感光型；春油菜仅有春性-强感光型。甘蓝型油菜感温，感光的敏感时期分别为7~8叶期和10~12叶期。确定了上述四种类型的地理分布，分析了内源赤霉素含量。这些研究成果改变了发往认为春油菜，冬油菜感光性均强，以及冬性越强的品种感光性越强的错误认识，对生产起了重要指导作用。这种分类得到我国，加拿大，俄罗斯，美国等国油菜知名专家的赞许。
在油菜优质高产育种特别是双低品种选育等方面成就卓著。育成优质高产油菜新品种7个。为了实现高产和优质的结合，官春云1979年开始探索双低(低芥酸，低硫苷)油菜等问题，1987年育成我国第一个国家审定的双低油菜品种湘油11号，这项成果曾被评为湖南省十大科技成果，并被列为国"八五"重点推广品种，之后又相继育成了湘油13，湘油14，湘油15，湘农油571等6个双低品种。这些品种已在湖南，江西，广西，贵州，安徽，湖北等省大面积推广8564万亩，新增19.55亿元。在此基础上他总结提出了油菜双低高产育种新方法：（1）组合方式以我国高产抗病品种作母本，引进的双低品种作父本；（2）将杂种后代丰产性状选择放在首位；（3）将选种圃设置在隔离区内，解决了大量套袋影响选择的问题；（4）选育花瓣大花粉多的品种，解决了长江中游地区春季多雨油菜结实不良的问题。
70年代是我国乃至世界上油菜杂优利用刚刚兴起的时代，各种利用途径都处于探索之中。官春云根据化学杀雄配组自由的特点，于1976年开始研究化学杀雄配制油菜杂种问题，于1979年筛选出第一个油菜高效无毒杀雄剂，之后这项研究列入国家 "六五"攻关计划。经过多年研究共研制出4个高效无毒杀雄剂，建立了包括施药时期，浓度，用量，父母本行比等在内的油菜化杀制种技术体系，可诱导90%以上雄性不育株率，并对化学杀雄的机理进行了系统研究。全国应用该技术已选配出8个大面积推广的强优势组合，其中湘杂油1号创造了湖南油菜单产最高纪录。这一技术1987年在第七届国际油菜会议上确认为国际领先技术。
在油菜生物技术领域取得重要进展。病虫害是影响油菜产量，品质的重要因素。在官春云的主持下1994年利用Bt毒白基因转化油菜，至1998年已获得我国第一个稳定的转基因油菜品系，并获863项目资助，2000年专家鉴定认为该项目居国内领先水平。通过对油菜抗菌核病基因作图群体分析，发表了国内第一张油菜分子标记遗传图谱，并对抗菌核病基因进行了QTL定位，同时也构建了cDNA文库，试图克隆油菜抗菌核病基因。基因工程杂交油菜研究也已获得成功，正在进行遗传稳定性研究。育成1套油菜细胞质雄性不育三系，已通过技术鉴定。
在新疆生油菜研究上有重要发现。 为了拓宽种质资源，1987年官春云与钱秀珍主持国家自然科学基金项目“新疆，云南油菜野生资源的考察和研究”，并率队实地考察，发现一个n=9的十字花科物种，此前我国没有该种的报道和记载。他根据形态，生态，细胞遗传学和分子水平等方面的研究结果确认这个种是Sinapis arvensis L.分布在中国的一个野生种。它生长势强，抗病虫性好，芥酸含量低，具有雄性不育胞质，是一个新的种质资源。
先后主持和参加国家攻关，863，自然科学基金，省部重点科研项目15项；培育国家及省级审定油菜品种（组合）7个，其创立的冬发理论与培育品种推广创社会经济效益40.25亿元以上；出版专著6本（独著，主编各3本），发表论文100多篇（其中第一作者学报级论文17篇）；已获科技成果奖10项，其中国家科技进步三等奖2项，省部一，二等奖4项，8项为第一名；获省教学成果奖2项，1项为第一名。已培养硕士生8名，博士生10名，博士后8名。
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